‘나’를 찾기

오느른 간다나게 김마리강정~~~~~~(솨리질러) 에어프라이기만 있다면 장담컨데 10분만에 만드는 뚝딱간단요리입니다! 하단 레시피를 참고해주세요!😉

오늘은 치킨집 치킨이 아니라 홈메이드 치킨이 너무 땡겨서 노브랜드 냉동 닭다리살로 에어프라이어 치킨을 만들어봤어요. 먼저 닭다리살을 전자레인지에 해동시켜주세요. 그리고 30분간 물에 담궈서 핏기를 빼줍니다. 해동이 다 되었다면 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 잡내를 제거하기 위해 우유에 15분 담궈주었어요. 우유를 따라버리고 씻지말고 그 위에 생강가루 1티스푼, 맛소금 솔솔, 후추 솔솔 뿌려서 10분간 염지해줍니다. 염지가 끝나면 찬물에 그냥 살짝 털어내듯 씻어주세요. 그리고 봉다리에 튀김가루를 넣고 닭다리를 넣고 골고루 뭍혀주세요. 그리고 에프바구니에 넣고 식용유를 뿌려줍니다. 에어프라이기에 200도에 20분 돌려주세요! 중간중간 굴려주시고, 덜익었다 싶으면 익을 때 까지 봐가면서 돌려주세요. 짜잔 완-성..

오늘은 고기가 너무 땡기는 날! 밑반찬이 없어서 뭘 만들까 하다가 마트에 돌미나리가 있길래 집어왔어요! 먼저 미나리를 식초에 넣고 15분간 소독해줍니다. 그리고 억센 뿌리부분을 다듬어 주시고 먹을만큼 잘라주세요. (3-5cm) 간장 2T, 고춧가루 1.5T, 매실청 1T, 설탕 0.5T, 식초 2T 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 참기름 0.5T 넣어서 버무려주세요! 완-성! 소분해서 보관해둡니다 라벨링도 잊지말고! 근데 되도록이면 빨리 드시는게 좋아요! 앞다리살도 굽굽! 맛소금, 후추 넣고 구워줬어요! 진짜... 미나리가 신의 한수... 정말 맛있게 잘먹었습니다! 코로나가 왔어도 방안에 봄내음이 가득하네요 :)

일단 파스타 면을 삶아줍니다. 알아서 파스타면이 다 들어갈때쯤 면만 건져서 따로 빼줍니다. 면수는 버리지 말아주세요! 달궈진 팬에 마늘과 올리브오일을 넣고 중약불에서 볶다가 방울토마토랑 찬물에 해동한 새우를 넣어주세요! 그리고 중강불에서 빠르게 볶아줍니다! 마늘이 탈 것 같으면 면수를 한두스푼씩 넣어주면서 볶아주세요. 면수에 소금이 들어가서 따로 간을 안 해도 돼요! 대충 새우의 투명한 기가 빠졌다 싶을때 면투하. 면수는 한 세스푼 정도 넣어서 볶아줬어요. 윤기가 없이 마르는 것 같다 싶을 때 계속 면수 투하해주시면서 새우가 다 익을 때까지(불투명) 볶아주세요. 저는 매콤한 걸 좋아해서 크러시드레드페퍼를 뿌려줬어요. 새우가 다 익었다면 불을 끄고 그 위에 후추를 톡톡톡 뿌려주세요. 후추는 가열하면 안좋은..

오늘은 갑자기 바삭바삭한 라면땅이 급 땡겨서 부랴부랴 마트에서 라면사리를 구입했습니다! 진짜 거짓말안치고 10분 후면 라면땅이 입안에 있는 초간단 요리에요! 먼저 봉지를 뜯기 전 라면을 원하는 크기로 쪼개주세요! 그리고 두겹을 한겹으로 만들어주시면 되는데, 잘 보시면 라면이 두겹일거에요! 이걸 이렇게 뽀-각 하고 반으로 나눠주시면 됩니다. 그러면 더 골고루 잘 익고 바삭해져요! 이러고 에어프라이기 샤워 180도 7분 해주세요! 중간에 한 번 뒤집어 주시는거 잊지마시구요! 완-성!!! 저는 일반 정제된 흰설탕말고 비정제 설탕을 사용하고 있어요! 정제되지 않은 사탕수수 원당이기 때문에 흰설탕처럼 인슐린 수치를 급격히 확 올려주지는 않는답니다. 대신 이것도 당이기 때문에 양조절은 필수! 근데 제가 뜨거울 때 ..

오늘은 밥하는 날! 원래는 전기밥솥으로 밥을 했는데, 엄마가 압력솥이 제일 맛있다고 해서 요즘은 압력솥으로 밥을 하고 있어요! 불릴 필요 없이 그냥 바로 해도 밥맛이 좋아서 아주 만족합니다 :-D 잡곡밥을 물에 씻어주세요! 그리고 물:밥=1:1로 맞추고 그대로 뚜껑닫고 강불로 직행! 칙칙 소리나고 김이 올라오면 약불로 바꿔서 5분간 가열해줍니다. 그리고 불을 끄고 김이 다 빠질 때까지(약 10분 내외) 뜸을 들여주면 끝! 김이 다 빠진 걸 확인하고 뚜껑을 열어 밥을 한번 뒤적여주세요! 김을 날리면 밥이 훨씬 꼬들해지고 맛이 좋아집니다! 밥 맛있게 드세요🍚

오늘은 고구마로 간단하게 맛탕을 만들어봤어요! 완전완전 간단합니다!! 먼저 고구마를 잘 씻고 껍질을 벗기고 깍둑썰어주세요. (저는 고구마 껍질을 좋아해서 안 벗기고 깨끗하게 씻어줬어요!) 그리고 비닐봉지에 기름4스푼(올리브유도 가능)을 넣고 고구마를 넣어 잘 섞어줍니다! 그리고 바로 에어프라이기에 200도 20분을 돌려주세요! 저는 중간에 한 10분쯤 됐을 때 한번 뒤적여주려고 열었는데 딱 잘 익었더라고요!(10~20분으로 생각해주시면 될 것 같아요. 꺼내고 물엿,조청,꿀,올리고당 중 아무거나 있는 걸로 잘 섞어주시면 됩니다. 저는 올리고당을 사용했어요!(4큰술) 완-성! 완전 간단하죠??😊 에어프라이기 없어도 기름에 튀기듯 볶아주시고 올리고당에 섞어주시면 돼요! 다만, 에어프라이기가 제일 간편할 뿐입니다!

오늘 아침에 그린스무디를 해 먹었는데, 뚜껑 제대로 안 끼웠다가 한번 엎었어요 ^^;; 덜렁대는 성격은 대체 언제쯤 고쳐질까요.. 그래도 긍정적인 마음으로 바닥청소한다고 생각하고 빠르게 치우고 다시 만들기! 귀찮을 땐 그린스무디만 한 게 없어요! 어제부터 사실 집 한구석 고구마가 눈에 아른거려서 ‘오늘 점심에 반찬으로 만들어서 밥이랑 먹어야지!’ 했는데 만들고 나니 멈출 수 없어서 밥 대신 순삭 했어요.. 에어프라이어로 고구마 튀기면 맛탕이 단 15분 만에 뚝-딱! 빠르고 간편하고 맛있습니다 희희🥰 하지만 뭔가 배도 완전히 부르지 않고, 탄수화물만 엄청 먹은 것 같아서 단백질 보충! 낫또를 간단하게 해동해서 먹었습니다. 초등학교 6학년 때 일본 여행 갔다 온 친구가 사다준 걸 먹은 이후로 낫또 먹을 일이..

오늘은 피자데이! 🍕 사실 오래전부터 피자스쿨 고구마 피자가 너무 당겼는데 제 주변에는 피자스쿨이 없더라고요.. (맴찢) 그래서 제가 직접 고구마 피자를 해보았습니다! 매우 간단하니 놀라지 마세요! 재료는 고구마 1개,전분가루(없어도 돼요), 소금, 식용유, 계란 1개, 채 썬양파, 방울토마토 2~3개, 닭가슴살(원하는 고기 대체 가능), 모짜렐라 치즈 1 봉지, 토마토소스, 잎채소(생략 가능) 일단 고구마 1개를 껍질을 벗겨 길게 채 썰어주세요. 그리고 위에 전분가루 1.5 아빠 숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 신나게 버무려줍니다. 그리고 기름 두른 팬에 투하! 불은 중약불로 해주세요! 뒤적뒤적 볶다 보면 전분가루 때문에 서로 눌어붙을 거예요! 노릇해지기 전까지 볶다가 계란물 투하(계란 1개 분량). 약불..

오늘은 아침에 바나나+시금치+꿀+요구르트+두유 해서 간단하게 그린스무디를 갈아 마셨어요! 만들어서 다 먹기까지 5분도 안 걸리니까 바쁜 아침에는 그린스무디가 최고인 것 같아요😊 점심은 스콘!!!!! 존맛탱!!!!! 어제 먹고 남은 스콘 냉동실에 얼려뒀었는데, 에프에 다시 돌려먹으면 어제 오븐에 구워놨던 것보다 더 바삭하게 먹을 수 있어요 ㅠㅜ 겉바속촉... 최고되네요..👏🏻👏🏻 에어프라이기는 기본 구비템입니다 여러분. 저녁은 고구마피자! 만드는 방법은 따로 레시피 올려드릴게요! 15분도 안 걸리는 초간단 피자. 맛은 보장합니다!!! 오늘 하루도 잘 먹었습니당 :)