‘나’를 찾기

오느른 간다나게 김마리강정~~~~~~(솨리질러) 에어프라이기만 있다면 장담컨데 10분만에 만드는 뚝딱간단요리입니다! 하단 레시피를 참고해주세요!😉

요즘 디디미니님의 인스타를 자주 보게 되는 것 같아요. 딱히 다이어트를 빡세게 하고 있지 않은데 몸을 좀 가볍게 하고 싶어서 디디미니님의 레시피책 두권을 구입했습니다. 건강하고 맛있게 해먹으려구요! (사실 일일히 레시피 찾는것도 수고스러움😔) 집에 고구마가 많아서 아침에 에그슬럿을 해먹었어요. 존맛탱,,, 진짜 박지우님 레시피는 건강, 맛 둘 다 잡았어요. 내가 왜 이책을 반품했었을까 ㅠ 사실 저번에 2번째책 사서 몇번 안해먹길래 중고로 팔았거든요.. 이제는 평생소유할겁니다!!😤 신간도 나왔다는데 조만간 질러야겠어요! 오트밀활용 레시피가 더 필요하거든요! :-) 점심은 내가 먹고싶었던 거 암거나 먹기! 냉동실에서 김말이가 애처롭게 울고있길래 탈탈털어 먹어주었습니다. 달짝지근하면서 약간 매콤한게 맛있었어요..

*레시피는 맨 하단에 있습니다 냉동실에 팥배기가 있었는데, 자꾸 숟가락으로 퍼먹고 있는 제 자신을 발견. 팥에 대한 갈망이 큰 것 같길래 저에게 팥빵을 선물해주기로 했습니다. 근데 반죽하고 나니 주방이 엉망이네요 ^^. 반죽기 사야겠어요. 2차 발효중! 생긴건 진짜 찐빵같네요! 저는 자취방 한구석에서 베이킹을 해서 큰 오븐이 아니라 미니오븐을 사용해서 만들었어요! 그래서 다섯개밖에 안들어가길래, 기다릴 수는 없잖아요? 에어프라이기를 동원해서 동시에 구웠습니다 ^,^ 오븐에 구운 건, 약간 모닝빵 느낌이었어요! 그냥 촉촉한 빵 안에 팥배기 가득한 느낌..!!! 존맛탱! 에어프라이기에 구운 빵은 처음에 당황했어요. 시커멓게 탄 느낌이라, 앗 망했나 싶었는데, 앞뒤로 구워줘야했었나란 느낌이 들더라구요.. 하지..

엊그제부터 시장표 찹쌀도너츠가 너무너무너무너어무 먹고싶어서 주변 시장을 찾아봤는데 시장은 없고,, 그나마 구할 수 있는 곳이 파리바게트인데 찹쌀도너츠 하나에 1200원을 들여 먹기가 너무 아까워서 직접 만들었습니다. (게다가 저는 점심대용으로 먹을 것이기 때문에 하나로는 양이 절대저어얼대 안차요 ㅠ) 역시 대량으로 먹기엔 홈메이드가 최곱니당! 강력분으로 만들어서 그런지 빵피가 두툼했어요! 전체적으로 묵직한 느낌이었습니다. 다음번에는 중력분 레시피로 만들어볼까해요! 빵피 두툼한 거 좋아하시는 분들은 추천합니당 ㅎㅅㅎ

점심에 간단히 냉장고 털어서 볶음밥! 돼지 앞다리살이랑 느타리랑 양파가 들어가서 식감 향 최고! 아직 청양고추가 맵지 않은 때라 청양고추 생으로 썰어넣었는데 하나도 안매웠어요 ㅠ 아삭이 고추인줄... 그리고 시들해지는 케일도 얼른 제 입으로 넣어줬습니다. 오랜만에 본가에 왔는데 갑자기 피자구구 치킨이 땡겨서 저녁에 시켜먹었습니당. 머스타드반 양념반 공식이에요. 고등학교 기숙사에서 먹던 기억이 새록새록하네요. 사실 저는 치킨보다 피자파였어요. 치킨을 별로 안좋아했었는데, 철근도 씹어먹을 고등학교 때 기숙사에서 2주에 한 번 공식적으로 야식을 제공했는데 그게 이 피자구구 치킨이었어요. 을매나 맛있던지..😔 그때 야식과 치킨에 눈을 떴어요. ^_^ 그러고 몸무게 최고치 찍었죠. 흐 오랜만에 고등학교 기숙사가 ..

제가 피자 레시피 올려놓은 것에 도우만 느타리버섯으로 바꿔주었어요! 볶을때는 참기름으로 볶으면 풍미가 UP. 결론은 존맛탱이에요!👍🏻 그리고 저녁도 맛있게 뇸! 사실 조금 과식했는데, 뭐어때요! 맛있었음 됐지! 오늘 하루도 정말 잘 먹었습니다! :)

오늘도 어김없이 치킨이 땡겨서 점심에 치킨 시켜먹으려고 했는데, 세상.. 두시반에 알반데 점심에 바베큐치킨집들이 다 문을 안열더라고요..? 그래서 할 수 없이 제가 그냥 만들었어요. 먼저 노브랜드 냉동닭다리 2개를 해동해주세요. 이때 핏물빼는게 가장 중요합니다ㅠㅜ 해동이 다 되었다면 흐르는 물에 깨끗하게 닦아주세요. 칼집을 내어주고 소금, 후추, 미림(또는 맛술, 소주)로 밑간을 해줍니다. 간이 밸 동안 소스를 만들어주는데 불닭소스 2T, 간장1T, 다진마늘 1T, 소주 1T, 굴소스 1T, 설탕 0.5T, 올리고당 1T, 고춧가루 1T, 올리브유 1T, 참기름 한바퀴 를 넣고 섞어줍니다.(아이랑 같이 드실거면 불닭소스 2T->불닭소스0.5T&케찹 1.5T 넣어주시면 될 것 같아요) 양념이 완성되었다면 ..

오늘은 치킨집 치킨이 아니라 홈메이드 치킨이 너무 땡겨서 노브랜드 냉동 닭다리살로 에어프라이어 치킨을 만들어봤어요. 먼저 닭다리살을 전자레인지에 해동시켜주세요. 그리고 30분간 물에 담궈서 핏기를 빼줍니다. 해동이 다 되었다면 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 잡내를 제거하기 위해 우유에 15분 담궈주었어요. 우유를 따라버리고 씻지말고 그 위에 생강가루 1티스푼, 맛소금 솔솔, 후추 솔솔 뿌려서 10분간 염지해줍니다. 염지가 끝나면 찬물에 그냥 살짝 털어내듯 씻어주세요. 그리고 봉다리에 튀김가루를 넣고 닭다리를 넣고 골고루 뭍혀주세요. 그리고 에프바구니에 넣고 식용유를 뿌려줍니다. 에어프라이기에 200도에 20분 돌려주세요! 중간중간 굴려주시고, 덜익었다 싶으면 익을 때 까지 봐가면서 돌려주세요. 짜잔 완-성..

오늘은 고기가 너무 땡기는 날! 밑반찬이 없어서 뭘 만들까 하다가 마트에 돌미나리가 있길래 집어왔어요! 먼저 미나리를 식초에 넣고 15분간 소독해줍니다. 그리고 억센 뿌리부분을 다듬어 주시고 먹을만큼 잘라주세요. (3-5cm) 간장 2T, 고춧가루 1.5T, 매실청 1T, 설탕 0.5T, 식초 2T 넣고 섞어줍니다. 마지막으로 참기름 0.5T 넣어서 버무려주세요! 완-성! 소분해서 보관해둡니다 라벨링도 잊지말고! 근데 되도록이면 빨리 드시는게 좋아요! 앞다리살도 굽굽! 맛소금, 후추 넣고 구워줬어요! 진짜... 미나리가 신의 한수... 정말 맛있게 잘먹었습니다! 코로나가 왔어도 방안에 봄내음이 가득하네요 :)