‘나’를 찾기

오늘은 밥하는 날! 원래는 전기밥솥으로 밥을 했는데, 엄마가 압력솥이 제일 맛있다고 해서 요즘은 압력솥으로 밥을 하고 있어요! 불릴 필요 없이 그냥 바로 해도 밥맛이 좋아서 아주 만족합니다 :-D 잡곡밥을 물에 씻어주세요! 그리고 물:밥=1:1로 맞추고 그대로 뚜껑닫고 강불로 직행! 칙칙 소리나고 김이 올라오면 약불로 바꿔서 5분간 가열해줍니다. 그리고 불을 끄고 김이 다 빠질 때까지(약 10분 내외) 뜸을 들여주면 끝! 김이 다 빠진 걸 확인하고 뚜껑을 열어 밥을 한번 뒤적여주세요! 김을 날리면 밥이 훨씬 꼬들해지고 맛이 좋아집니다! 밥 맛있게 드세요🍚

오늘은 고구마로 간단하게 맛탕을 만들어봤어요! 완전완전 간단합니다!! 먼저 고구마를 잘 씻고 껍질을 벗기고 깍둑썰어주세요. (저는 고구마 껍질을 좋아해서 안 벗기고 깨끗하게 씻어줬어요!) 그리고 비닐봉지에 기름4스푼(올리브유도 가능)을 넣고 고구마를 넣어 잘 섞어줍니다! 그리고 바로 에어프라이기에 200도 20분을 돌려주세요! 저는 중간에 한 10분쯤 됐을 때 한번 뒤적여주려고 열었는데 딱 잘 익었더라고요!(10~20분으로 생각해주시면 될 것 같아요. 꺼내고 물엿,조청,꿀,올리고당 중 아무거나 있는 걸로 잘 섞어주시면 됩니다. 저는 올리고당을 사용했어요!(4큰술) 완-성! 완전 간단하죠??😊 에어프라이기 없어도 기름에 튀기듯 볶아주시고 올리고당에 섞어주시면 돼요! 다만, 에어프라이기가 제일 간편할 뿐입니다!

오늘 아침에 그린스무디를 해 먹었는데, 뚜껑 제대로 안 끼웠다가 한번 엎었어요 ^^;; 덜렁대는 성격은 대체 언제쯤 고쳐질까요.. 그래도 긍정적인 마음으로 바닥청소한다고 생각하고 빠르게 치우고 다시 만들기! 귀찮을 땐 그린스무디만 한 게 없어요! 어제부터 사실 집 한구석 고구마가 눈에 아른거려서 ‘오늘 점심에 반찬으로 만들어서 밥이랑 먹어야지!’ 했는데 만들고 나니 멈출 수 없어서 밥 대신 순삭 했어요.. 에어프라이어로 고구마 튀기면 맛탕이 단 15분 만에 뚝-딱! 빠르고 간편하고 맛있습니다 희희🥰 하지만 뭔가 배도 완전히 부르지 않고, 탄수화물만 엄청 먹은 것 같아서 단백질 보충! 낫또를 간단하게 해동해서 먹었습니다. 초등학교 6학년 때 일본 여행 갔다 온 친구가 사다준 걸 먹은 이후로 낫또 먹을 일이..

오늘은 피자데이! 🍕 사실 오래전부터 피자스쿨 고구마 피자가 너무 당겼는데 제 주변에는 피자스쿨이 없더라고요.. (맴찢) 그래서 제가 직접 고구마 피자를 해보았습니다! 매우 간단하니 놀라지 마세요! 재료는 고구마 1개,전분가루(없어도 돼요), 소금, 식용유, 계란 1개, 채 썬양파, 방울토마토 2~3개, 닭가슴살(원하는 고기 대체 가능), 모짜렐라 치즈 1 봉지, 토마토소스, 잎채소(생략 가능) 일단 고구마 1개를 껍질을 벗겨 길게 채 썰어주세요. 그리고 위에 전분가루 1.5 아빠 숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 신나게 버무려줍니다. 그리고 기름 두른 팬에 투하! 불은 중약불로 해주세요! 뒤적뒤적 볶다 보면 전분가루 때문에 서로 눌어붙을 거예요! 노릇해지기 전까지 볶다가 계란물 투하(계란 1개 분량). 약불..

오늘은 아침에 바나나+시금치+꿀+요구르트+두유 해서 간단하게 그린스무디를 갈아 마셨어요! 만들어서 다 먹기까지 5분도 안 걸리니까 바쁜 아침에는 그린스무디가 최고인 것 같아요😊 점심은 스콘!!!!! 존맛탱!!!!! 어제 먹고 남은 스콘 냉동실에 얼려뒀었는데, 에프에 다시 돌려먹으면 어제 오븐에 구워놨던 것보다 더 바삭하게 먹을 수 있어요 ㅠㅜ 겉바속촉... 최고되네요..👏🏻👏🏻 에어프라이기는 기본 구비템입니다 여러분. 저녁은 고구마피자! 만드는 방법은 따로 레시피 올려드릴게요! 15분도 안 걸리는 초간단 피자. 맛은 보장합니다!!! 오늘 하루도 잘 먹었습니당 :)

땅콩잼도 만들었겠다, 이제 빵 구울 차례 :D 마침 냉장고에 저번에 뿌링소스 만들고 남은 생크림이 있길래 ‘통밀 생크림 스콘’을 만들어보았습니다. 이것도 매우 간단한 베이킹! 재료도 간단! 생크림 200g, 통밀가루 200g, 베이킹파우더 6g, 소금 한꼬집, 올리고당 30g 재료를 큰 보울에 다 넣고 섞어주세요. 어느 정도 뭉치면 손반죽 해주시고 스콘의 결을 위해 스크래퍼로 반잘라 겹쳐 누르고 반잘라 겹쳐 누르고를 반복해주세요. 그러다 보면 직사각형 모양이 될 거예요! 그러면 9등분 해주시고 200도로 예열된 오븐에 15~20분 구워주세요. (윗부분이 타는지 잘 봐주세요) 꿀이랑 땅콩잼, 그리고 두유와 맛있게 뇸뇸! 레시피 출처 : 유튜브 ‘미뇨’

오늘은 뭔가 점심에 빵 종류가 먹고 싶어서 스콘에 땅콩잼이랑 꿀 발라먹는 걸로 결정! 예전에 엄마가 준 햇땅콩이 냉장고에서 굴러다니길래 얼른 만들어보았습니다. 볶지 않은 생땅콩이었기 때문에, 에어프라이기에 돌려서 구워주었습니다. 팬에 볶아도 되지만, 손도 더 가고 오래 걸리기 때문에 에어프라이어 180도로 한 10분가량 구워주었습니다.(온도는 본인의 조리기구에 맞춰 조정하세요!) 눈으로 봤을때 노릇노릇하고, 먹었을 때 고소한 땅콩 내음이 입안에 가득하다면 이제 준비 완료! 준비물은 엄청 간단합니다. 믹서기, 땅콩 2컵, 소금 반 스푼 끝. (단맛을 원하시면 본인 입맛에 맞춰 꿀이나 설탕을 넣어주세요) 믹서기에 볶은 땅콩, 소금 반스푼 넣고 그대로 갈아줍니다. 중간중간 섞어가며 뭉치지 않게 갈아주다 보면 ..

오늘 저녁은 이상하게 계란후라이가 엄청 당겨서 케첩 많이 뿌린 반숙 프라이와 김가루 조물조물한 잡곡 주먹밥, 그리고 시금치 샐러드를 먹었습니다. 소소하지만 나름 영양학적으로 완벽한 구성으로 챙겨 먹으려고 노력합니다. 요즘 같은 시기에는 면역력 높이는 식단 구성이 최고니까요 :)

아르바이트하는 곳 사장님이 떡볶이를 주셨는데, 곧 인터넷에서 팔 거라고 하셨어요. 그래서 샘플 시식해보라고 주셨는데 맛있네요 :) 다만 저는 매운 걸 좋아하는데 그렇게 맵지는 않고 적당한 매콤함에 달달한 편입니다. 그래서 저는 청양고추 3개, 고춧가루 1 아빠 숟갈 넣어서 먹었습니다. 어묵도 좋아하는 편이라 어묵 두장, 대파 와르르 집어넣어 떡 안에 양념이 잘 베도록 길게 끓였습니다. 이것도 양이 1인분이 아니라, 먹을 만큼만 접시에 담아두고 나머지는 냉동실행. 남은 국물으로는 김가루, 계란, 참기름 넣고 볶음밥 해 먹었는데 저희 집 쌀이 백미가 아니라 잡곡밥이라서 그런지 비주얼이 좋지가 않아 사진은 생략했습니다. 하지만 볶음밥 is 뭔들. 면순이 다이어터 입 터짐 방지를 위해 통밀 오일 새우 파스타로 ..

며칠 전부터 유부초밥이 너무 당겨서 오늘 해 먹었습니다. 양이 많아서 반은 냉동실행! 저녁은 시금치 닭가슴살 토마토 바나나 샐러드. 이름 참길죠? 닭가슴살은 소금, 후추, 생강가루에 재워 올리브유에 구웠어요! (비린내는 소주로 잡아주기) 그리고 꿀팁이 있는데, 닭가슴살 질릴 때 생고추냉이나 하인즈 옐로 머스터드에 찍어먹으면 코찡하니 자극적이고 새로운 맛입니다. 여러분 다이어트 너무 쉬워요! :-) 맛있는 걸로 행복하게 다이어트하세요.